طبق روال تهیه همه کیکها و شیرینیها و دسر هایی که با شکلات و پودر کاکائو درست میکنید تاکید میکنم که حتما از از پودر کاکائو و شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید چون تمام طعم اون چیزی که درست میکنید بستگی به کیفیت این دو ماده داره...

شکر ، شیر ، روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا یکدست یشه ، بعد از این مخلوط یک لیوان کنار بذارید.
تخم مرغها رو دونه دونه به مابقی مخلوط اضافه کنید و هم بزنید بعد مخلوط آرد رو اضافه کنید ...

شكلاتی که در دمای محیط قرار گرفته رو خورد كنيد ، ظرف حاوی شکلات رو توي مايكروفر با حداکثر قدرت به مدت 30 ثانیه قرار بديد. اگر شکلات به دمای محیط نرسیده باشه این مدت طولانی تر میشه ...

از تركيب ماست ، آرد و ( زعفران در صورت دلخواه) خمير نسبتاً سفتى مثل ماست چكيده درست كنيد و در يك كيسه بريزيد و نوك كيسه را يك سوراخ خيلى ريز ايجاد كنيد ( براى طراحى ظريف ) و طرح خودتون رو كف يك ماهيتابهء گود يا قابلمه و يا قالب كه با دستمال كمى چرب و يا اسپرى كرده باشيد...

برای تهیه کیک بستنی یک روش کلی وجود داره که بر اساس اون با سلیقه و ابتکار خودتون میتونید انواع کیک بستنی رو با طعم و شکلهای متنوع تهیه کنید.
کیک اسفنجی با طعم دلخواهتون رو آماده کنید . حتی میتونید از کیکهای آماده هم استفاده کنید.

تمام مواد خمیر رو به جز آرد با هم مخلوط کنید و با ویسک هم بزنید بعد آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد که به دست نمیچسبه . خمیر رو با ورز دادن به سمت داخل حسابی ورز بدید...

پاناکوتا انار هنر دوست عزیز خانم نسرین

اگر از نان آماده استفاده میکنید سس رو روی نان بمالید ولی اگر از خمیر پیتزا استفاده میکنید خمیر رو 10 دقیقه نیم پز کنید بعد سس رو روی نان بمالید.
روی سس پنیر پیتزا بپاشید ، پپرونی ها رو حلقه کنید..

پیاز رو رنده کنید و پیاز داغ رو آماده کنید وقتی پیاز سبک و طلای شد زردچوبه رو هم اضافه کنید و کمی با پیاز تفت بدید. گوشت رو به سایز خورش قورمه سبزی خزد کنید گوشت این خورش باید درشت خرد شده باشه...

کرم رویال آیسنگ یا کرم رویال کرمیه که با سفیده تخم مرغ و پودر قند درست میشه و چون در مجاورت با هوا خیلی زود خشک میشه مناسب برای تزیین کوکیها و بیسکویت ها و کیک ها و کاپ کیکهاست...