کیک بستنی

کیک بستنی

مواد لازم:

کیک اسفنجی ساده یا شکلاتی
بستنی با طعم دلخواه
شکلات چیپس ، خامه برای تزیین

طرز تهیه:

برای تهیه کیک بستنی یک روش کلی وجود داره که بر اساس اون با سلیقه و ابتکار خودتون میتونید انواع کیک بستنی رو با طعم و شکلهای متنوع تهیه کنید.
کیک اسفنجی با طعم دلخواهتون رو آماده کنید . حتی میتونید از کیکهای آماده هم استفاده کنید.
خیلی بهتره که از قالب کمربندی استفاده کنید ولی اگر قالب کمربندی ندارید میتونید از هر ظرف یا قالب دیگه ای استفاده کنید و با انداختن دولایه سلفون تو قالب مشکل بیرون آوردن کیک رو از قالب حل کنید.
کیک اسفنجی رو با توجه به ارتفاع کیک به دو یا سه لایه برش بزنید . دقت کنید قطر هر لایه نباید خیلی نازک بشه. یک لایه کیک رو کف قالب قرار بدید.
بستنی رو از قبل از فریزر در بیارید تا نرم بشه ولی دقت کنید بستنی خیلی شل نشه چون کیکتون رو خراب میکنه .
روی لایه اول کیک یک لایه بستنی بریزید و سطحش رو صاف کنید و بعد لایه بعدی کیک رو قرار بدید و دوبار یک لایه کیک و بعد یک لایه بستنی تا قالب پر بشه .
برای پر کردن هر لایه میتونید برای هر لایه از یک طعم کیک و یک طعم بستنی استفاده کنید . مثلا لایه اول کیک ساده بستنی شکلاتی بعد کیک شکلاتی بستی ساده و.... یا کل کیک بستنی رو با یک نوع کیک و یک نوع بستنی تهیه کنید.همه اینها به سلیقه خودتون بستگی داره.
روش دیگه ای که میتونید کیک بستنی رو باهاش تهیه کنید اینه که یک سوم از کیکتون رو برش بزنید و قسمت برش خورده رو به عنوان در کنار بذارید بعد فضای داخل کیک رو مثل یک کاسه خالی کنید و بتنی رو بریزید تو کاسه کیکی و بعد در کاسه که همون قسمت برش خورده است رو دوباره بذارید روی کیک . در واقع کیکتون شکل اصلیش رو حفظ میکنه ولی وقتی برشش میزنید توش پر از بستنیه .
کیک بستنی رو بذارید تو فریزر تا کاملا خودش رو بگیره و 5 دقیقه قبل از سرو از فریزر برون بیارید تا کمی نرم بشه.
میتونید روی کیک بستنی رو با خامه فرم گرفته ، شکلات چیپسی ، مروارید های خوراکی ، ترافل های رنگی و... تزیین کنید.

نکته :

به جای کیک اسفتجی میتونید از بیسکویت هم استفاده کنید.