close
تبلیغات در اینترنت
کوفته دست به گردن
loading...

آشپزخانه من

کوفته دست به گردناین کوفته از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیه که خیلی سریع آماده میشه.مواد لازم :برنج یک پیمانهپیاز درشت یک عددرب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوریگوشت چرخ کرده 200 گرمسبزی کوفته 200 گرمتخم مرغ یک عددنمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه :برنج رو همراه با مقدار کافی آب و نمک…

کوفته دست به گردن

کوفته دست به گردن

این کوفته از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیه که خیلی سریع آماده میشه.

مواد لازم :

برنج یک پیمانه
پیاز درشت یک عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده 200 گرم
سبزی کوفته 200 گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :

برنج رو همراه با مقدار کافی آب و نمک به روش کته بپزید و اجازه بدید تا آب برنج کاملا کشیده بشه.
پیاز داغ رو آماده کنید و وقتی پیاز طلایی شد ، زردچوبه رو با پیاز تفت بدید و بعد رب رو هم سرخ کنید تا خامی رب گرفته بشه نمک و فلفل رو اضافه کنید و به مقدار مناسب آب بریزید و صبر کنید تا سس جوش بیاد.
سبزی ، برنج پخته ، گوشت که بهتره مخلوط گوسفند و گوساله باشه ، تخم مرغ ، نمک و فلفل رو بریزید تو دستگاه غذا ساز تا مخلوط حسابی ورز داده بشه . اگر زمان دارید مخلوط رو برای یک ساعت بذارید تو یخچال وگرنه میتونید بلافاصله ازش استفاده کنید.
به مقدار کافی از مایه کوفته بردارید و تو دستتون گرد کنید. کوفته ها رو تو سس در حال جوش بندازید . بعد از اضافه کردن هر کوفته اگر سس از جوش افتاد صبر کنید تا سس دوباره جوش بیاد بعد گوفته بعدی رو اضافه کنید.
وقتی همه کوفته ها چند دقیقه تو سس جوشید حرارت رو ملایم کنید. بعد از نیم ساعت تا 45 دقیقه کوفته آماده اس.
برای چاشنی آب کوفته میتونید از چند عدد آلو استفاده کنید.
به جای سبزی کوفته میتونید از سبزی کوکو هم استفاده کنید.

آشپزخانه من بازدید : 2972 دوشنبه 07 بهمن 1392 زمان : 12:43 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 840
  • کل نظرات : 181
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 1829
  • آی پی امروز : 36
  • آی پی دیروز : 55
  • بازدید امروز : 199
  • باردید دیروز : 158
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 803
  • بازدید ماه : 2,953
  • بازدید سال : 12,576
  • بازدید کلی : 2,219,496
  • کدهای اختصاصی