کرانچی سیب زمینی
مواد لازم برای ۴ نفر :
سیب زمینی با پوست ۷۵۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق چایخوری
رزماری کاملا خرد شده ۳/۴ قاشق چایخوری
فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ پیمانه
نمک به میزان لازم
این کرانچی سیب زمینی با مقدار کمی پنیر معطر پارمزان و تنها ۲ قاشق چایخوری روغن سرخ میشود.
طرز تهیه :
ابتدا فر را روی دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت یا ۲۴۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
سیب زمینی ها را رنده کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید و روغن زیتون، رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید.
مخلوط سیب زمینی را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید .سعی کنید هر تکه به ضخامت نیم سانت باشد و بگذارید حدود ۲۰ دقیقه در فر بماند.
سیب زمینی ها را از فر بیرون بیاورید. با کفگیر با دقت سیب زمینی ها را پشت و رو کنید . سپس پنیر پارمزان را روی آن بپاشید. و آن را در حدود ۳ دقیقه تا حدی که قهوه ای یا طلایی رنگ بشود حرارت بدهید. حالا می توانید سیب زمینی ترد شده را داغ میل کنید.
نکته:
میتونید مرحله اول پخت سیب زمینی را انجام دهید سپس تا زمان سرو در یخچال نکهداری کنید . هنگام سرو غذا ، پنیر پارمزان را روی آن بپاشید و در فر بگذارید تا طلایی رنگ شود.
کوکوی قارچ و اسفناج