خوراک مرغ با نان پیتا
مواد لازم برای 4 نفر:
نان پیتا: 2عدد، 8 تكه
سینه مرغ: 400 گرم، نگینی
فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد، نگینی
پیازچه: 4عدد، ساطوری‌شده
سیر: 2حبه، ساطوری‌شده
زنجبیل تازه: 2قاشق چای‌خوری، رنده شده
سویاسس: 3قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: یك قاشق چای‌خوری
جعفری: یك قاشق غذاخوری، ساطوری‌شده
روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
روغن را در یك تابه روی شعله متوسط گاز داغ كنید. مرغ، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را در آن تفت دهید تا پیازچه و فلفل نرم و مرغ سرخ شود.
سیر و زنجبیل را اضافه كرده و تفت دادن را یك دقیقه دیگر ادامه دهید. سویاسس را درون تابه ریخته و شعله را كم كنید. مواد را هم بزنید تا كاملا مخلوط شوند.
نشاسته را در 3قاشق غذاخوری آب سرد حل كرده و درون خوراك بریزید. پس از یكی، دو دقیقه كمی فلفل به غذا اضافه كرده و جعفری ساطوری‌شده را روی آن ریخته و تابه را از روی شعله بردارید.
یك تابه را روی شعله متوسط داغ كرده. تكه‌های نان پیتا را با قلم‌مو و روغن كمی چرب كنید. روی آن نمك و فلفل سیاه پاشیده و آنها را 3دقیقه در تابه تفت
دهید تا كرانچی شود.
نان‌ها و مواد را در یك ظرف لایه لایه چیده و از سس مرغ روی آن بریزید.
جوجه کباب عربی