فیله استریپس

فیله استریپس

مواد لازم :

فیله مرغ 8 تکه
کورن فلکس 2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
آرد نصف پیمانه
سیر 2 حبه
پودر آویشن به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل کمی به میزان لازم

طرز تهیه :

فیله مرغ رو بشورید و خشک کنید . به جای فیله میتونید از سینه مرغ استفاده کنید . سینه رو برش های طولی بزنید تا به سایز فیله مرغ در بیاد. اگر از سینه استفاده میکنید خیلی کم با بیفتک کوب سینه رو بکوبونید . چون بافت سینه لطافت فیله رو نداره.
تو یه ظرف شیر، آرد، سیر رنده شده ( یا پودر سیر ) ، تخم مرغ زده شده، سرکه، آویشن، نمک و فلفل رو مخلوط کنید و فیله ها رو به مدت 2 ساعت تو این مواد بخوابونید تا کاملا مزه دار بشه.
کورن فلکس رو کمی خرد کنید . برای اینکار میتونید بریزید تو غذا ساز و با چند پالس خردشون کنید یا بریزید تو یه کیسه فریزر و کمی بکوبونید تا خرد بشه.
فیله های مزه دار شده رو برنید تو کورن فلکس و با دست اطافش رو فشار بدید تا کاملا کورن فلکس ها به فیله بچسبه ، بعد تو روغن داغ زیاد سرخشون کنید.

میتونید این فیله ها رو با سس تارتار سرو کنید .