گراتن چیپس و مرغ

گراتن چیپس و مرغ

مواد لازم:

سینه مرغ پخته شده
فلفل دلمه ای خرد شده
پنیر پیتزا
چیپس خلال

مواد لازم برای سس سفید:

آرد گندم یا ذرت 4 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان
کره 50 گرم
نمک و فلفل

طرز تهیه:

آرد را با 2 لیوان شیر سرد آرو آروم مخلوط کنید تا آرد گلوله نشه ، کره و نمک و فلفل رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید و مدام هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسه.
برای پخت این غذا ظرفی انتخاب کنید که قابلیت قرار گرفتن در فر یا ماکروفر رو داشته باشه و بتونید غذا رو با همون ظرف سرو کنید.
کف و دیواره ظرف رو با سس سفید بپوشونید و یک لایه چیپس کف ظرف بریزید.
سینه مرغی که با کمی زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران پختید خلال کنید و همراه با کمی سس سفید مخلوط کنید و یک لایه روی چیپس ها مخلوط سینه مرغ و سس سفید بریزید.
درلایه بعد فلفل دلمه ای خلال شده که حدود 2-3 دقیقه با کمی روغن تفت دادید بریزید و روی مواد رو با چیپس بپوشونید و روی چیپس رو کامل پنیر پیتزا بریزید. من برای خوش طعم شدن همراه با پنیر پیتزا از مقداری پنیر چدار استفاده کردم.
ظرف گراتن رو داخل فر یا ماکروفر تا زمانی قرار بدید که پنیر برشته بشه.
دمای فر 180 درجه طبقه وسط.

نکته:

به جای چیپس میتونید از ماکارونی فرمی آبکش شده استفاده کنید.
کمی قارچ سرخ شده طعم خیلی خوبی به گراتن میده.