طرز تهیه چند نوع صبحانه ساده

طرز تهیه چند نوع صبحانه ساده

تخم مرغ شکم پر:

مواد لازم :

12 عدد تخم مرغ پخته و سفت شده
نصف قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری خردل
یک و نیم قاشق چای خوری فلفل
5 ورقه کالباس سرخ شده و خرد شده
یک و نیم فنجان سس مایونز یا سس سالاد
یک قاشق چای خوری سرکه سفید
فلفل قرمز

طرز تهیه :

پوست تخم مرغ ها را جدا کره و آنها را از طول برش داده به دو نیم کنید . زرده ها را بیرون آورده وبا چنگال له کنید .
نمک ، خردل ، فلفل ، کالباس ، مایونز و سرکه را با زرده ها مخلوط کنید .
سفیده های تخم مرغ را با مخلوط بدست آمده پر کرده و روی آن فلفل پاشیده و در یک ظرف دربسته در یخچال نگه دارید .


املت تخم مرغ با پنیر خامه ای:

مواد لازم :

دوازده عدد تخم مرغ
یک فنجان خامه رقیق
200 گرم پنیر خامه ای
سه چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک چهارم فنجان + دو قاشق سوپ خوری کره

طرز تهیه :

تمام مواد را بجز کره در مخلوط کن ریخته و به مدت 10 ثانیه با هم مخلوط کنید تا پف دار شود .
کره را در یک ماهیتابه نسبتا بزرگ داغ کرده و مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید . آن را به مدت 9 تا 12 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید .
لبه های آن را بالا ببرید تا قسمتهای پخته نشده تخم مرغ به زیر آن رفته و پخته شوند . این صبحانه را برای 8 نفر می توانید سرو کنید


کلوچه :

مواد لازم :

2 فنجان آرد
دو و نیم قاشق چای خوری بکین پودر
نصف قاشق چای خوری نمک
یک قاشق سوپ خوری شکر
یک و نیم فنجان شیر
دو عدد زرده تخم مرغ هم زده شده
دو قاشق سوپ خوری کره آب شده
دو عدد سفیده تخم مرغ هم زده شده

طرز تهیه :

آرد ، بکین پودر ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید . شیر ، زرده تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کرده و به آرد بیفزایید . پس از آن ، سفیده تخم مرغ را

به آن اضافه کنید . آن را روی قالبهای کلوچه پزی در فر بپزید .

تخم مرغ با سس قارچ:

مواد لازم :

نیم کیلو قارچ
4 قاشق سوپ خوری کره
3 قاشق سوپ خوری آرد
2 فنجان شیر
یک قاشق سوپ خوری پیاز رنده شده
نصف قاشق چای خوری نمک
فلفل
6 عدد تخم مرغ

طرز تهیه :

قارچها را شسته و قاچ کنید . آن را در کره آب شده روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. آرد، شیر، پیاز رنده شده و فلفل را به آن اضافه کرده

و هم بزنید تا مخلوط ، غلیظ شود.

مخلوط بدست آمده را در 6 ظرف جداگانه کوچک ریخته و در هر کدام یک عدد تخم مرغ بریزید و با قاشق، تخم مرغ را به عمق ظرف بفرستید. آنها را در فر

قرار داده و به مدت 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید.