عدسی

عدسی

مواد لازم:

عدس 1 لیوان
پیاز متوسط 1 عدد
سیب زمینی متوسط 1 عدد
هویج 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

عدس رو از یک ساعت قبل بشورید و خیس کنید.
پیاز رو ریز خرد کنید و تو یه مقدار روغن تفت بدید تا سبک بشه ، یعد زردچوبه و فلفل رو اضافه کنید . در صورت تمایل میتونید تو این مرحله یه قاشق رب گوجه فرنگی به عدسی اضافه کنید و کمی با پیاز تفت بدید.
سیب زمینی رو نگینی خرد کنید ، هویج رو ریز خرد کنید یا رنده کنید. سیب زمینی و هویج رو به پیاز اضافه کنید و چند لحظه تفت بدید ، عدس رو اضافه کنید و به مقدار لازم آب بریزد و نمک غذا رو اندازه کنید و صبر کنید تا عدسی جا بیافته و بپزه.
میتونید برای لعاب بیشتر عدسی یک مقدارش رو بکوبید و دوباره به عدسی اضافه کنید.
ریختن هویج کاملا سلیقه ایه میتونید حذفش کنید.