پیراشکی کدو حلوایی

پیراشکی کدو حلوایی

مواد لازم:
آرد گندم 2/1 پیمانه
آرد برنج 2/1 پیمانه
پوره کدو حلوایی 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
مغز گردو مقداری
شیر 1/4 پیمانه
زعفران و مغز هل کوبیده از هر کدام 1قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 ق چایخوری

طرز تهیه:
ابتدا کدوحلوایی را پوست گرفته و خرد کرده و با مقدار خیلی کمی آب می پزیم و پوره می کنیم.تخم مرغ و زعفران و شیر مخلوط می کنیم و در نهایت بکینگ
پودر و آرد و مغز گردو را با هم مخلوط کرده خمیر را به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم.
روغن را داخل ماهی تابه ریخته ومی گذاریم داغ شود سپس با ملاقه از مواد به اندازه دلخواه داخل روغن ریخته درب تابه را گذاشته تا با حرارت ملایم تا کمی
پف کرده و خوب مغز پخت شود. مانند پخت کوکو روی دیگر اون رو هم سرخ کنید.
نکته:
1- به جای شیر میتوانید از ماست استفاده نمایید
2- زعفران و گردو هم طعم دلچسبی به آن میدهد و اضافه کردن آن به دلخواه می باشد.
3- اگر خواستید ارد برنج را حذف کنید میتوانید فقط 1 پیمانه آرد گندم اضافه کنید.