کیک شکلاتی بدون تخم مرغ

کیک شکلاتی

مواد لازم:

آرد 3 پیمانه
شکر 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
جوش شیرین 2 ق چ
نمک 1 ق چ
آب گرم 2 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
سرکه سفید 2 ق غ
نسکافه 1 ق غ
وانیل 1 ق چ

طرز تهیه:

طبق روال پخت همه کیک ها و شیرینی ها اول فر رو روشن کنید. دمای 180 درجه سانتی گراد.
کف قالبتون رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید چون بعد از آماده شدن مایه کیک خیلی سریع باید بره تو قالب.
مواد خشک یعنی آرد ، شکر ، پودر کاکائو ، جوش شیرین و نمک رو تو یک کاسه با هم الک کنید.
مایعات یعنی آب ، روغن ، سرکه رو با نسکافه و وانیل مخلوط کنید و این مخلوط رو به مواد خشک الک شده اضافه کنید و مواد رو با قاشق یا ویسک در حدی هم بزنید که مواد مخلوط بشه.
مایه کیک رو زیاد هم نزنید چون باعث میشه خوب پف نکنه پس از هم زن برقی استفاده نکنید.
مایه کیک رو توی قالب بریزید و برای 40 دقیقه ( بسته به نوع فر ) بذاریدش توی فر . بعد از 30 دقیقه میتونید در فر رو باز کنید و چک کنید ببینید کیکتون پخته یا نه.
طبق معمول همه کیک هایی که توش از پودر کاکائو استفاده میکنید کیفیت و طعم کیک ارتباط مستقیم با کیفیت پودر کاکائو داره.