close
تبلیغات در اینترنت
پای سیب
loading...

آشپزخانه من

  پای سیبمواد لازم :کره    150 گرمروغن مایع   2 ق غآرد   300  گرمتخم مرغ   4 عددپودر قند  180 گرم نشاسته ذرت  1/4 پیمانهبکینگ پودر 2  ق غشیر  3 ق غسیب متوسط  2  عدددارچین و پودر قند برای تزیینوانیل 1/4 ق چنمک  نوک قاشق چایخوریطرز تهیه:کره رو که به دمای…

پای سیب

 

پای سیب

مواد لازم :

کره    150 گرم
روغن مایع   2 ق غ
آرد   300  گرم
تخم مرغ   4 عدد
پودر قند  180 گرم
نشاسته ذرت  1/4 پیمانه
بکینگ پودر 2  ق غ
شیر  3 ق غ
سیب متوسط  2  عدد
دارچین و پودر قند برای تزیین
وانیل 1/4 ق چ
نمک  نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره رو که به دمای محیط رسیده با همزن بزنید تا پوک شه ، بعد پودر قند رو اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا رکمتون سفید رنگ بشه ، بعد تخم مرغها رو همراه با وانیل دونه دونه اضافه کنید و مواد رو هم بزنید ، 100 گرم از آرد رو هم اضافه کنید و مواد رو یک دقیقه کامل مخلوط کنید.
بقیه آرد ، نشاسته ذرت ، بکینگ پودر و نمک رو روی مایه کیک الک کنید و مواد رو هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و در نهایت روغن و شیر رو هم به مواد اضافه کنید و حدود یک دقیقه مواد رو هم بزنید .
قالبهای مخصوص پای رو چرب کنید و ارد پاشی کنید و قالب رو برگردونید تا آرد اضافه اش بیرون بریزه . اگر از کاغذ مخصوص پای سیب استفاده میکنید نیاز به چرب کردن قالب نیست.
1 ق غ دارچین رو با 1 ق غ ارد و 1 ق غ نشاسته ذرت و 1 ق غ پودر قند  مخلوط کنید ، سیبها رو پوست بکنید و حلقه حلقه کنید تو این پور بغلطونید.
مقداری از مایه کیک رو توی قالب بریزید یک برش سیب روی مایه بذارید و دوباره روی سیب از مایه کیک بریزید. دقت کنید بیشتر از 2/3 قالب رو پر نکنید.
قالبها رو تو سینی فر بچینید بذارید تو فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده . کیکها رو 30 تا 35 دقیقه بپزید البته این زمان بستگی به نوع فرتون داره.
بعد از پخت روی پای ها پورقند بپاشید و در صورت تمایل با دارچین تزیین کنید.

نکته:

به جای سیب برای لای کیک میتونید از مارمالاد سیب استفاده کنید.

آشپزخانه من بازدید : 803 چهارشنبه 06 آذر 1392 زمان : 20:21 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 840
  • کل نظرات : 181
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 1829
  • آی پی امروز : 36
  • آی پی دیروز : 55
  • بازدید امروز : 174
  • باردید دیروز : 158
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 778
  • بازدید ماه : 2,928
  • بازدید سال : 12,551
  • بازدید کلی : 2,219,471
  • کدهای اختصاصی