خوراک مرغ با جوانه

خوراک مرغ با جوانه

مواد لازم:

سینه مرغ 2 عدد
هویج 3 عدد
فلفل دلمه ای سبز و قرمز و زرد در مجموع 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 3حبه
قارچ 200 گرم
جوانه 1 لیوان
کنجد به میزان دلخواه
نشاسته 1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
سویا سس 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سینه های مرغ را باریک باریک می بریم و با پیاز و سیر مقداری زردچوبه و نمک و فلفل در کمی روغن تفت می دیم و درش رو میذاریم و زیرش رو کم می کنیم تا مرغ بپزه.
فلفل دلمه ای ها و هویج رو باریک باریک می بریم و جداگانه تفت می دهیم تا حدی که پخته شوند ولی نرم و له نشن.
قارچ ها رو اسلایس کنید و همراه با مقداری کره تفت بدید.
مرغها که پخته شدن، فلفل دلمه ای ها و هویج ها و قارچ ها رو بهش اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم و سویا سس رو اضافه میکنیم.
نشاسته رو با مقداری آب سرد مخلوط می کنیم تا نشاسته حل بشه و بعدش میریزیمش رو خوراک و خوب بهم میزنیم تا همه مواد به نشاسته آغشته بشن.نشاسته هم به غذا لعاب می ده و هم غذا رو براق می کنه.
5 دقیقه آخر پخت جوانه ها رو اضافه میکنیم و همراه با مواد کمی تفت میدیم.
در لحظات آخر قبل از اینکه زیرش رو خاموش کنیم روش کنجد می پاشیم.
در این مرحله این غذا رو میتونید سرو کنید و یا اینکه این مواد رو داخل یک ظرف پیرکس بریزید و روش کمی پنیر پیتزا بریزید و به مدت 10 دقیقه بذارید تو ماروفر تو حالت گریل تا پنیر آب بشه و طلایی بشه.

دقت کنید سبزیجات خیلی پخته نشه و بافت اصلیش رو حفظ کنه.
به جای مرغ از گوشت هم میتونید استفاده کنید.