لازانیا سبزیجات – رژیمی

لازانیا سبزیجات – رژیمی

مواد لازم:

روغن زیتون =2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده = 1 حبه
پیاز خرد شده =1 عدد
قارچ ورقه شده =1/5 فنجان
کرفس خرد شده =1 ساقه
هویج متوسط خرد شده =1 عدد
کدوی سبز تکه شده =1 عدد
کدوی زرد تکه شده =1 عدد
گوجه فرنگی رنده شده=1/5 لیوان
رب گوجه فرنگی =2 قاسق غذاخوری
آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف =1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه آسیاب شده =به مقدار لازم
برگ اسفناج خرد شده =2 عدد
پنیر رنده شده بدون چربی =3/4لیوان

طرز تهیه :

اجاق را از قبل در دمای 375 درجه گرم کنید و ظرف لازانیا را خیلی کم چرب کنید.

روغن را در یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید، سیر، پیاز، قارچ ها، کرفس، کدو ها را 10 دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزی ها نرم شوند.

سپس رب گوجه فرنگی، ادویه و فلفل سیاه را بریزید. سپس آن را جوش آورید و 10 دقیقه در این حالت نگه دارید. در این مرحله اسفناج را با آن مخلوط

کنید.

این سس را با پنیر مخلوط کرده و ورقه های لازانیا را چیده و یک لایه از ایم مواد روی ورقه لازانیا بریزید . سپس ورقه دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید .

ظرف لازانیا را به مدت 30 دقیقه با دمای 370 درجه حرارت دهید.

این لازانیای کم چرب شامل سبزیجات رنگی است که آن را تبدیل به یک وعده غذائی سالم و مغذی می کنند. شما حتی می توانید آن را تهیه کنید و در یخچال

نگهداری کنید تا آماده پخت شود. اگر این کار را کردید بگذارید 10 تا 20 دقیقه قبل از اینکه در اجاق قرار گیرد در دمای اتاق بماند.