اسپاگتی فیله مرغ

اسپاگتی فیله مرغ

مواد لازم:
اسپاگتی 100 گرم
پیاز 50 گرم
فلفل دلمه 60 گرم
فیله مرغ 100 گرم
شیر 15 سی سی
خامه 100 گرم
سیر همراه با روغن 60 گرم
کره 70 گرم
پنیر رنده شده پارمسان 60 گرم
قارچ 50 گرم
لیمو تازه 1قاشق
طرز تهیه:
ابتدا، آب را همراه با نمک و روغن جوش بیارید.سپس اسپاگتی را داخلش بریزیدو پس از 10 دقیقه آنها را از آب جوش بیرون آورده و آبکش کنید.
فیله های مرغ را به صورت نواری خرد کنید.
فلفل دلمه ای ها راهم مثل مرغها باریک و خلالی کنید.
سپس پیازها را رنده و قارچها را هم خلالی کنید.
مقداری کره در ماهیتابه بریزید. پس از داغ شدن کره ها،فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کنید و کمی تفت بدید.سپس مرغهای خلالی را به فلفل و کره اضافه کنید و همراه با هم تفت بدید.پس از اینکه رنگ مرغها عوض شد، پیاز را همراه با قارچها به ماهیتابه اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل بزنید.
دقت کنید که نباید اجازه بدید تا مواد خشک شوند بلکه باید آنها را خیلی نرم تفت بدید تا خوش طعم و لذیذ باشند. سپس سیری را که با کمی روغن مایع مخلوط شده تا خشک نشود را به مواد اضافه کنید.
شیر و خامه را با هم مخلوط کنیدو به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
یک قاشق آب لیموی تازه را برای خوش طعم شدن مواد به آنها اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
در آخر پاستای از قبل پخته شده را به مواد ماهیتابه اضافه کنید.نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و در آخر 30 گرم پنیر پارمسان را به پاستا اضافه کنید.
پس از اینکه پاستا را در ظرف مورد نظر کشیدید باقیمانده پارمسان را روی پاستا بریزید و آن را با جعفری خرد شده و ریحان تازه تزئین کنید.