خورش سیب زمینی
مواد لازم:
گوشت خورشتی 500 گرم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
گوجه فرنگی 4-5 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز داغ رو آماده کنید و گوشت رو همراه با فلفل و زردچوبه همراه با پیاز کاملا تفت بدید تا رنگش تغییر کنه و آب گوشت کاملا کشیده بشه .
رب گوجه رو به گوشت اضافه کنید و کمی رب رو با گوشت تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه .کمی آب به گوشت اضافه کنید و اجازه بدید گوشت بپزه.
سیب زمینی ها رو خلال کنید و سرخ کنید.
گوجه فرنگی ها رو از وسط دو نیم کنید و همراه با کمی نمک و فلفل سرخشون کنید.
اواخر پخت گوشت سیب زمینی سرخ شده رو به خورش اضافه کنید و گوجه های سرخ شده رو روی گوشت و سیب زمینی بچینید و نمک خورش رو اندازه کنید.
دقت کنید تو این مرحله آب خورش نباید زیاد باشه.
بعد از 10 دقیقه که مواد با حرارت ملایم پخت خورش آماده اس.
نکته:
در صورت تمایل میتونید مقداری هویج هم به خورش اضافه کنید.
خورش به