کوکوی باقالی سبز
مواد لازم:
باقلی سبز پخته شده 2 پیمانه
پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 تا 3 عدد
شوید خرد شده 3 تا 4 قاشق غذاخوری
نمک - فلفل - پودر سیر - زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
در ظرفی تخم مرغ ها را همراه با نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر،آرد،پیاز داغ و شوید خرد شده به خوبی مخلوط کنید.
باقلای پخته شده را به مواد بالا اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
روغن را در ماهیتابه ریخته و بذارین داغ بشه سپس مایه آماده شده در داخل آن ریخته در ماهیتابه را بذارین و حرارت را ملایم کنید و اجازه بدین یک طرف کوکو سرخ بشه.
بعدش آنرا توی یک دیس برگردانید و دوباره برگردونین تو ماهیتابه تا طرف دیگش هم سرخ بشه.
اگه دوست داشتین توی مواد این کوکو میتونید از سیر سرخ شده هم استفاده کنید.
کوکوی قارچ و اسفناج