خورش کدو
مواد لازم:
کدو
گوجه فرنگی
گوشت خورشتی
غوره (اگه نبود، آبغوره)
طرز تهیه:
گوشت رو به همراه پیاز داغ و زردچوبه تفت می دیم و می ذاریم بپزه. البته برای اینکه خورشتمون خوش رنگ بشه، همون اول که داریم گوشت رو تفت می دیم، بهتره گوجه ها رو هم رنده کنیم و اضافه کنیم تا حسابی رنگ پس بده.
توی این فاصله کدوها رو پوست میکنیم و سرخ می کنیم ولی نمی ریزیم توی خورش چون له می شن. نیم ساعت مونده به آماده شدن، کدوهای سرخ شده و غوره رو اضافه می کنیم. در صورت نداشتن غوره، بهتره از آبغوره استفاده کنیم.
نکته:
این خورش رو با گوشت چرخ کرده هم میتونید درست کنید.
خورش به