close
تبلیغات در اینترنت
سس فلفل تند
loading...

آشپزخانه من

  سس فلفل تندمواد لازم :فلفل قرمز تند 3 کیلوگوجه فرنگی 1 کیلونمکابطرز تهیه :فلفل ها رو خوب بشورید و از وسط نصف کنید و دونه هاشو کاملا در بیارید.فلفل ها رو بریزید تو قابلمه و با یک لیوان آب و حرارت ملایم بذارید بپزه به مقدار بیشتری آب نیاز ندارید چون فلفل ها آب میندازه.تو این فاصله گوجه فرنگی ها رو هم خوب بشورید و گوجه ها رو فیله کنید ، بعد گوجه ها رو بریزید تو غذاساز تا کاملا پوره بشه.سعی کنید پوست فلفل ها رو بگیرید و فلفلهای پخته شده رو هم پوره کنید.پوره گوجه و فلفل رو با هم مخلوط کنید و دوباره…

سس فلفل تند

 

سس فلفل تند

مواد لازم :

فلفل قرمز تند 3 کیلو
گوجه فرنگی 1 کیلو
نمک
اب

طرز تهیه :

فلفل ها رو خوب بشورید و از وسط نصف کنید و دونه هاشو کاملا در بیارید.
فلفل ها رو بریزید تو قابلمه و با یک لیوان آب و حرارت ملایم بذارید بپزه به مقدار بیشتری آب نیاز ندارید چون فلفل ها آب میندازه.
تو این فاصله گوجه فرنگی ها رو هم خوب بشورید و گوجه ها رو فیله کنید ، بعد گوجه ها رو بریزید تو غذاساز تا کاملا پوره بشه.
سعی کنید پوست فلفل ها رو بگیرید و فلفلهای پخته شده رو هم پوره کنید.
پوره گوجه و فلفل رو با هم مخلوط کنید و دوباره بریزید تو قابلمه و بذارید روی حرارت تا به غلظت برسه . غلظت این رب بستگی به مدت زمان جوشوندنش داره.
اگه بخواید مثل رب گوجه سفت باشه زیاد بجوشونید و اخرای پخت زیرشو کم کنین و مدام هم بزنین تا نسوزه .
10 دقیقه آخر پخت نمک رو اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه از روی حرارت بردارید.
سس رو بریزید تو شیشه و درش رو ببندید و سر و تهش کنید تا خنک بشه و بعد تو یه جای خنک نگه دارید.
به محض اینکه در شیشه رو برای استفاده کردن باز کردید باید سس رو تو یخچال نگه دارید پس بهتره سس رو تو شیشه های کوچیک بسته بندی کنید.

و یا میتونید فلفل قرمز ، نمک و سرکه سفید رو خوب بپزید و بعد کاملا میکسش کنید و از ی صافی رد کنید تا پوست و دونه های فلفل باقی بمونه.


درباره سس,ترشی و مربا ,
آشپزخانه من بازدید : 156 چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 13:16 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 840
  • کل نظرات : 181
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 1829
  • آی پی امروز : 27
  • آی پی دیروز : 42
  • بازدید امروز : 107
  • باردید دیروز : 82
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 576
  • بازدید ماه : 2,928
  • بازدید سال : 23,383
  • بازدید کلی : 2,230,303
  • کدهای اختصاصی