مربای گل گاو زبان
مواد لازم:
گل گاو زبان 25 گرم
شکر 2 لیوان
آب 1 لیوان
لیمو عمانی 2 عدد
جوهر لیمو یا آب لیمو یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
گل گاو زبان رو از قبل یک ساعت تو آب سرد خیس کنید تا شنی که تو گلها هست ته نشین بشه بعد آبکش کنید و صبر کنید تا آبش بره.
لیمو عمانی رو هم یک ساعت قبل از تهیه مربا تو آب ولرم خیس کنید.
قابلمه ای رو روی حرارت ملایم می گذاریم و آب و شکر رو بذارید روی حرارت تا شربت بجوشه و بعد لیمو عمانی رو از وسط نصف و هسته اش رو در بیارید و داخل شربت بندازید.
به دلیل استفاده از لیمو عمانی و عطر خوبی که داره نیاز به استفاده از هل و وانیل و گلاب نیست.
شربت مربا که غلیظ شد، گلها رو به شربت اضافه کنید. حدودا 10 تا 15 دقیقه اجازه بدید تا گلها تو شربت بجوشه در انتها جوهر لیمو یا آب لیمو رو هم اضافه کنید تا مربا شکرک نزنه . حرارت رو خاموش کنید وقتی مربا سرد شد لیمو ها رو از شربت در بارید و مربا رو توی شیشه بریزید .
مربای کیوی