کیک ساده

کیک ساده

تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد 1/5 لیوان
وانیل به میزان لازم
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

شکر و روغن رو حدودا 2-3 دقیقه با هم زن میزنیم
تخم مرغ ها رو دونه دونه به شکر و روغن اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر یک از تخم مرغ ها حدودا 3 دقیقه مخلوط رو هم میزنیم در حین هم زدن تخم مرغ ها وانیل رو اضافه میکنیم.
در آخرین مرحله آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد اضافه میکنیم و با دور کند مواد رو مخلوط میکنیم.
ظرف پخت کیک رو چرب میکنیم و مخلوط کیک رو داخل ظرف می ریزیم.
فر رو از قبل با حرارت 220 درجه سانتی گراد روشن میکنیم .
در 10 دقیقه اول کیک رو با همین دما میپزیم برای ادامه پخت حرارت رو به 175 درجه کاهش میدیم و حدود 20 تا 30 دقیقه پخت رو ادامه میدیم . بعد از آماده شدن کیک رو از فر در میاریم و اجازه میدیم از حرارت بیفته بعد از قالب خارج کرده و تزئین میکنیم.

نکته:

* بنا به سلیقه شخصی میتونید پودر کاکائو کشمش یا گردو به این کیک اضافه کنید.
* طعم این کیک یا رنده پوست پرتقال عالی میشه . در صورت تمایل رنده یک عدد پوست پرتقال رو در مرحله اضاف کردن وانیل به کیک اضافه کنید.
* برای نتیجه بهتر حتما آرد رو چند با الک کنید.
* هر چه قبل از اضافه کردن آرد مخلوط تخم مرغ ها و شکر و روغن رنگ روشن تری داشته باشه ( در اثر هم زدن زیاد ) نتیجه بهتری به دست میاد.
* کف سینی فر یک ظرف فلزی آب بذارید تفاوت چشمگیری تو پخت کیک میبینید.
* برای تزئین کیک روی هر لایه کمی شیر یا آبمیوه دلخواه بریزید تا کیک حالت تر به خودش بگیره بعد میوه های دلخواه مثل موز توت فرنگی..همراه با مغز گردو و خامه بین لایه ها بریزید و در نهایت رویه کیک رو به دلخواه تزئین کنید.

 من خیلی ساله این کیک رو درست میکنم نکاتی که براتون نوشتم بر اساس تجربه ایه که تو این سالها به دست آوردم . مطمئنم اگه همه این نکات رو رعایت کنید نتیجه عالی میشه.