سمبوسه با سيب زميني

سمبوسه با سيب زميني

مواد لازم:

سيب زميني :4 عدد
كره :يك قاشق غذاخوري
پيازچه یا جعفری خرد شده :دو قاشق غذاخوري
نمك و ادويه :مقداري
سيب زميني :يك عدد
پياز:يك عدد
سير:يك عدد
تره:دو قاشق غذاخوري
روغن زيتون:مقداري
سس سفيد :به دلخواه

طرز تهیه:

سيب زميني ها را بپزيد ؛ پوست كنده و رنده كنيد. كره ، پيازچه ( یا جعفری )خرد شده و نمك را به آن افروده و خوب ورز دهيد .

سيب زميني را بر روي سطح صافي با وردنه باز كنيد. سيب زميني ها را به صورت دايره هايي به قطر 10 سانتي متر قالب بزنيد .

پياز را خرد كرده ، داخل روغن تفت دهيد .سير را له كرده ، به پياز افزوده ، خوب تفت دهيد .
تره خرد شده را به پياز اضافه كنيد.يك عدد سيب زميني پخته را له كرده و به مخلوط پياز اضافه كرده ، خوب هم بزنيد .مقداري نمك و ادويه به مواد بيفزاييد .

مقداري از مواد را بر روي هر برش دايره اي سيب زميني قرار داده ، آن را از يك طرف جمع كنيد.با استفاده از فرچه ، مقداري روغن زيتون روي سمبوسه ها بماليد .
سمبوسه ها را در فر یا در روغن داغ سرخ کنید.

نکته:
اين سمبوسه را مي توانيد با انواع سس سفيد ميل كنيد.
مواد داخل سمبوسه را بنا به ذائقه اتون میتونید تغییر بدید.