سمبوسه از دوست عزیز نیلوفر

سيب زميني ها را بپزيد ؛ پوست كنده و رنده كنيد. كره ، پيازچه ( یا جعفری )خرد شده و نمك را به آن افروده و خوب ورز دهيد .

سيب زميني را بر روي سطح صافي با وردنه باز كنيد. سيب زميني ها را به صورت دايره هايي به قطر 10 سانتي متر قالب بزنيد .

 
در نوع سنتی سمبوسه داخل نان رو فقط با گشنیز خرد شده و سیب زمینی پر میکنند . در صورت تمایل و بسته به ذائقه اتون میتونید برای داخل این دست پیچ از تخم مرغ آب پز و رنده شده یا خرد شده ، هویج رنده شده ، قارچ تفت داده شده ، گوشت چرخ کرده ، سوسیس خرد شده و تفت داده شده ، کالباس ، فلفل دلمه و زرشک و پنیر پیتزا هم استفاده کنید...