سوسیس بندری
مواد لازم برای 4 نفر:
سوسیس کوکتل 400 گرم
پیاز متوسط یک عدد، خلالی‌شده
گوجه‌فرنگی متوسط 2 عدد، نگینی‌شده
رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز یک قاشق چای‌خوری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
روغن رو تو یک تابه گود روی شعله متوسط داغ کنید و پیاز رو 5 دقیقه تفت بدید تا سبک بشه.
سوسیس رو اضافه کنید و همراه با پیاز تفت بدید مواد داخل تابه رو مرتب هم بزنید تا پیازها نسوزه. یادتون باشه قرار نیست سوسیس‌ها کاملا سرخ شه.
رب گوجه‌فرنگی رو اضافه کنید و یکی ، دو دقیقه مواد رو تفت بدید. گوجه‌فرنگی رو که بهتره بدون پوست باشه ، اهمراه با فلفل قرمز اضافه کنید.
وقتی مواد کمی تفت خورد ، یک سوم پیمانه آب‌جوش اضافه کنید و روی شعله ملایم غذا رو 15 دقیقه بپزید تا غلیظ بشه . نمکش رو اندازه کنید و با نان سرو کنید.
نکته:
از هر نوع سوسیس به جز سوسیس پنیری میتونید استفاده کنید.
اضافه کردن فلفل دلمه‌ای به غذا همراه پیاز طعمش بهتر می‌کنه.
از سیب زمینی سرخ شده همراه این غذا میتونید استفاده کنید.
کوفته دست به گردن