ترشی گوجه فرنگی
مواد لازم:
گوجه گيلاسي نيم کيلو
فلفل قلمي چند عدد
ترخان، گشنيز، مرزه و ريحان از هر کدام چند شاخه
نمک مقداري
تخم گشنيز 1 قاشق چايخوري
آب 1 ليوان
سرکه سفيد 1 ليوان
طرز تهيه:
گوجه فرنگي ، فلفل و سبزي ها را خوب شسته و بگذاريد تا كاملاً خشک شوند. گوجه ها را با خلال دندان يک سوراخ کنيد و تمام مواد را درون يک شيشه تميز بريزيد. سرکه و آب را چند دقيقه با هم بجوشانيد و بعد از سرد شدن روي گوجه فرنگي ها بريزيد. در شيشه را محکم ببنديد و آن را در جاي خنک نگهداري کنيد اين ترشي بعد از 15 روز آماده است.
مربای گل گاو زبان