کیک صبحانه

کیک صبحانه

مواد لازم :

تخم مرغ 1 عدد
آرد 300 گرم
شیر 1 پیمانه
بیکینگ پودر 2 ق چ
شکر 230 گرم
روغن یک دوم پیمانه
رنده ی پوست پرتقال 1 پرتقال
آب پرتقال یک دوم پیمانه
نمک یک پنسه

طرز تهیه:

تخم مرغ را با شکر و رنده پوست پرتقال با همزن بزنید تا مخلوط یکدست بشه و بعد به ترتیب روغن؛شیر و آب پرتقال را اضافه کنید.
آرد و بیکینگ پودر و نمک را حتما 3 بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و سعی کنید کیک را زیاد هم نزنید بعد از اینکه آرد را با لیسک داخل مواد مخلوط کردید، به مدت 30 ثانیه با همزن بزنید.
قالب مخصوص کیک صبحانه همون قالبهای لوف Loaf هست که به قالب کیک انگلیسی هم معروفند. داخل قالب را چرب کنید و آرد پاشی کنید و مواد را داخل آن بریزید.
فر را هم که از یک ربع قبل همیشه روی همون درجه حرارت پخت گرم میکنید و در طبقه وسط قالب را میگذارید و به مدت 60 دقیقه با دمای 175 درجه سانتیگراد کیک را بپزید.
که مدت زمان پخت کیک بسته به سایز قالب کیکتون میتونه بین 45-60 دقیقه باشه.