مافین سبزیجات
خوشمزه و مقوی مخصوصا برای بچه ها.
از هر سبزیجاتی که دوست دارید و دم دست دارید میتونید استفاده کنید.
مواد لازم:
هویج نگینی خرد شده نصف پیمانه
نخود سبز نصف پیمانه
سیب زمینی نگینی خرد شده ۱ پیمانه
ذرت ۱/۳ پیمانه
پنیر چدار زرد رنده شده نصف پیمانه
آرد ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه
تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
طرز تهیه:
سیب زمینی ها رو پوست میگیریم و خرد میکنیم و میگذاریم چند دقیقه با آب و نمک کمی بپزه.دقت کنید سیب زمینی ها رو زیادنپزیدچون داخل فرهم مرحله پخت ادامه داره.
هویج و سیب زمینی و نخود سبز و ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و ادویه و آرد و بکینگ پودر و روغن زیتون رو هم اضافه میکنیم.حالا پنیر رو هم اضافه میکنیم. تخم مرغ ها رو در ظرف جداگانه حسابی هم میزنیم تا کف کنه. تخم مرغ ها رو به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
ازمواد داخل قالب های مافین که از قبل با کره چرب کردیم پر میکنیم و در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم تا پف کنه وطلائی بشه. بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب خارج میکنیم و سرو میکنیم.
سالاد سبزیجات بخار پز 