کوکوی مخلوط
مواد لازم:
قارچ ۲ پیمانه
نخود فرنگی پخته ۲/۱ پ
سوسیس سرخ شده ۲/۱ پ
فلفل دلمه ای رنگی ۲/۱ پ
سیب زمینی نگینی سرخ شده ۱ پ
پیاز داغ ۲/۱ پ
آرد نخودچی ۲/۱ پ
تخم مرغ سه عدد
نمک وفلفل وادویه به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
پنیر پیتزا درصورت دلخواه۲/۱ پ
طرز تهیه:
قارچهارا ورقه ورقه کرده وکمی با آبلیمو تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود.
سپس با بقیه مواد مخلوط کرده وآرد نخودچی ونمک وادویه وتخم مرغ ها را نیز اضافه می کنیم .
سپس در ظرف نچسبی روغن ریخته وپس از داغ شدن کوکو را در ظرف پهن می کنیم ودرب ظرف را می گذاریم تا با حرارت کم پخته وسرخ گردد.
اگر تمایل داشته باشید می توانید دوروی کوکو را سرخ کنید وگرنه می توانید روی کوکو راپنیر پیتزا با آویشن ریخته ودر فربگزارید تا روی آن نیز طلایی گردد.
کوکوی قارچ و اسفناج