کوکوی دورنگ

کوکوی دورنگ

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی :

سیب زمینی بزرگ ۲ عدد

پیازمتوسط ۱ عدد

پودر نان باگت ۲ قاشق

تخم مرغ ۷ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه ی لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ها رو به مدت ده دقیقه آب پز کنید . طوری که سیب زمینی ها نه پخته باشه و نه خام . اجازه بدید تا سیب زمینی ها سرد بشه.
سیب زمینی ها رو رنده کنید و همراه با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و پودر نان باگت و تخم مرغ با هم زن دو سه دقیقه هم بزنید.
فر رو روشن کنید و مایه ی کوکو سیب زمینی رو تو یک قالب مستطیل یا گرد بریزید و بذارید تو فر تا بپزه ( در حدی که خودشو بگیره )

مواد لازم برای کوکو سبزی :

سبزی کوکو نیم کیلو

سیر ۳ حبه

تخم مرغ ۷ عدد

پودر نان باگت ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :

سبزی و سیر رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر نان باگت و تخم مرغ ها رو با هم زن ، دو سه دقیقه هم بزنید تا مایه کوکوی سبزی آماده بشه. تو این فاصله کوکوی سیب زمینی هم خودشو گرفته و تابه رو از فر دربیارید مایه ی کوکو سبزی رو روی کوکو سیب زمینی بریزید و مجددا داخل فر قرار بدید تا روی کوکو سبزی هم بسته بشه .

در انتهای پخت شعله گریل رو روشن کنید تا روی کوکو هم برشته بشه . با کوکوی رو برگردونید تا قسمت رویی بره زیر و برشته بشه. در مدت پخت کوکو رو چک کنید که نسوزه.

نکته:

تعداد تخم مرغ هایی که استفاده میکنین بستگی به اندازه تخم مرغ داره اگه اندازه ی تخم مرغ ها معمولی بود ، ۴ یا ۵ تا کافیه.

در آخر کوکو رو برش بدید و یکی در میون برگردونید و تو ظرف بچنید و اطافش رو تزئین کنید.