تارت سیب

تارت سیب

مواد لازم:

برای خمیر تارت :

آرد 150 گرم
کره 90 گرم
آب 3 قاشق غذا خوری
شکر 1 قاشق غذا خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری

برای داخل خمیر:

تخم مرغ 2 عدد
خامه رقیق 1 پیمانه
شکر 1/3 پیمانه
وانیل 1قاشق چای خوری

و یا :

تخم مرغ 2 عدد
شکرقهوه ای 1/3 پیمانه
کره 50 گرم
وانیل 1 قاشق چای خوری

سیب
مارمالاد زرد الو یا سیب

طرز تهیه:

ارد رو با کره و شکر و نمک با نوک انگشتاتون مخلوط کنید و وسط کار آب رو اضافه کنید.
خمیر رو اونقدر ورز بدید تا نرم و یکدست بشه.

1: تخم مرغ و خامه و شکر و وانیل را هم بزنید و بذارید کنار.
یــــــــــــــــا :
2: تخم مرغ ، شکر ، کره و وانیل رو خوب هم بزنید و کنار بذارید.
(از این دوتا میتونید یکیش رو استفاده کنید )

خمیرتارت رو داخل قالب پهن کنید و صافش کنید و با کمک چنگال کف خمیر رو سوراخ سوراخ کنید. قالب رو بذارید توی فری که از قبل روی 350 درجه فارنهایت گرم کردید تا زمانی که خمیررنگش تغییر کنه و بپزه ( تقریبا 30 دقیقه کافیه ) .
سیب ها رو که بهتره شیرین باشه پوست بکنید و برش ها نازک بزنید.
نصف مایه تخم مرغ رو بریزید توی تارت و بعد سیبها رو بچینید و دوباره نصف باقی مانده مایع را بریزید روی سیب ها و 1 قاشق شکر بپاشید روی سیب ها ، بعد دوباره قالب رو بذارید تو فر روی حرارت 375 درجه فارنهایت به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که قیافه تارت طلایی بشه و بعد از پخت با برس روی تارت مارمالاد زردالو یا سیب بمالید.