کلم قرمز بافت سفتی داره بنابراین بهتره که برای این سالاد حسابی ریزخردش کنید. البته میتونید از رنده هم استفاده کنید.
گردو ها رو نگینی خرد کنید و همراه با دانه های انار به کلم اضافه کنید.

 مرغ رو سرخ کنید و پیاز داغ رو تو همون روغن مرغ آماده کنید ، نصف پیاز داغ رو کنار بذارید . به نصف دیگه پیاز زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدید و بعد مرغ رو اضافه کنید و خیلی کم آب بریزید و مزغ ها رو با حرارت ملایم با کمی زعفران بپزید طوری که دو قاشق آب بیشتر باقی نمونه.در صورت تمایل میتونید کمی رب هم اضافه کنید...