هلو های کمپوت شده را در صافی می ریزیم تا آب اضافی آنها گرفته بشه. سپس سه قاشق سوپ خوری آب کمپوت را به همراه شکر و هلو ها در مخلوط کن می ریزیم تا به صوت پوره دربیاد.پنیر ماسکاپونه را به پوره اضافه میکنیم و..

بیسکوییتها رو خوب بکوبید تا خورد بشه و بعد آسیابش کنید که پودر شه.بیسکوبیتهای پودر شده رو با کره مخلوط کنید تا خمیری بشه و بعد توی قالب کامل پهنش کنید و سطحش رو یکدست و صاف کنید...

فر را روی درجه 170 درجه سانتیگراد قرار بدید. پودر بیسکوییت و کره ذوب شده و پودر دارچین را با دست مخلوط کنید .
خمیر بیسکوییت را به کف و دیواره قالب کمربندی پرس کنید. دقت کنید ضخامت همه قسمتها یک اندازه از باشه.قالب را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار بدید.