دو عدد پياز ، سير ، يك عدد گوجه فرنگي و برگ هاي نعناع را ساطوري خرد كنيد و همراه سماق ، نمك و فلفل، ماست ، زعفران دم كرده و آبليمو خوب مخلوط كنيد و داخل يك كيسه فريزر بريزيد . تكه هاي مرغ را داخل كيسه بريزيد و خوب تكان دهيد تا تكه هاي مرغ كاملا با مواد مخلوط شوند . بهتر است كسيه رو روي تخته كار بگذاريد و با وردنه چند بار روي آن بكشيد تا پشت و روي تكه هاي مرغ كاملا به مواد آغشته شود ...
پیتزا مرغ