کدو بره مازندرانی ( گياهي )
مواد لازم براي 2 نفر:
سيب زميني متوسط 2 عدد
کدوي سبز متوسط 5 عدد
گوجه فرنگي متوسط 5 عدد
پياز بزرگ 1 عدد
تخم مرغ 2 تا 3 عدد
سير 2-3 حبه
نمک، فلفل، زردچوبه به ميزان کافي
طرز تهيه :
داخل ماهيتابه کمي روغن بريزيد و شعله رو زياد کنيد ، پياز و سير رو خرد کنيد و چند دقيقه تفت بديد ، نمک و زردچوبه رو اضافه کنيد ، سيب‌زميني ها رو نگيني خرد کنيد و داخل ماهيتابه بريزيد ، شعله رو ملايم کنيد و در ماهيتابه رو ببنديد و بذاريد مواد 5- 10 دقيقه روي حرارت پپزن.
کدوهاي سبز رو حلقه حلقه کنيد و به مواد داخل ماهيتابه اضافه کنيد و چند دقيقه سرخ کنيد ، وقتي رنگ کدو تغيير کرد گوجه فرنگي هاي خرد شده و تخم مرغ هاي زده شده و فلفل رو روي مواد بريزيد و شعله رو کم کنيد ، در ماهيتابه رو بذاريد و اجازه بديد مواد حدود 10 دقيقه بپزن .
براي سرو غذا ميتونيد روي ان مقداري جعفري خرد شده بريزيد ، يا ميتونيد با کمي پنير پارميزان يا ماست چکيده هم روش رو تزيين کنيد.
لوبیا پلو گیاهی