روغن و شکر و با همزن خوب بزنید بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید بعد شیر و وانیل و اضافه کنید.
در ظرفی جدا ماست و بکینگ پودر و خوب مخلوط کنید بعد به مواد اضافه کنید و آخر سر هم آرد رو آروم اضافه کنید تا خوب مخلوط بشه .

توی یه کاسه آرد و نمک و شکر و خمیر مایه و زرده تخم مرغ و کره رو با هم مخلوط و در آخر شیر رو بهش اضافه و هم بزنیدحالابا هم زن و با دور کند

حدود ۵ دقیقه بزنید. باید خمیری شکل بشه با دست امتحان کنید که مقدار غلظت خمیر چجوریه و بعد با دور تند حدود ۳ دقیقه دوباره بزنید

 آرد الک شده رو تا زمانی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه خمیر رو حسابی ورز بدین و حدود یک ساعت بگذارین کناری استراحت کنه.

یادتون باشه روشو حتما با یه کیسه یا فویل بپوشونین تا خشک نشه

از خمیر به اندازه یک نارنگی برمی داریم و در کف دست صاف می کنیم و داخل خمیر را گود می کنیم و از مواد میانی به اندازه یک گردو برداشته و داخل خمیر می گذاریم و دوباره خمیر را در دست گرد می کنیم و سپس با کف دست خمیر را صاف می کنیم...