همه مواد رو با هم قاطی کنید و خوب ورز بدید. به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید و کمی از پنیر پارمزان وسط هر کوفته بذارید و گوفته را با دست فرم بدید و ببندید.یک عدد تخم مرغ رو با مقداری شیر و کمی زعفران قاطی کنید...

فیله های مرغ را تمیز کنید و بشورید و بعد از خشک کردن کمی بکوبید تا پهن تر شود. سپس نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.
نونهای تست را هم ریز ریز خرد کنید. دو سوم کره را داخل تابه آب کنید و ژامبونها را با اون تفت بدید اگه ژامبون نداشتید با سوسیس اینکارو بکنید.