کاپ فیلو

کاپ فیلو

براي تهيه اين کاپها از خمير فيلو استفاده کنيد.
خميرها رو متناسب با قالبتون ببريد گرد يا مربع.
لابه لاي خمير ها رو با کره یا روغن چرب کنيد. اگر از این کاپ ها برای شیرینی استفاده میکنید حتما از کره استفاده کنید.
3 يا 4 برگ خمير خمير بريده شده رو روي هم قرار بديد و داخل قالب مافين بذاريد. براي اينکه خميرها کاملا شکل کاپ يا کاسه به خودشون بگيره ميتونيد توي قالبها از حبوبات خام استفاده کنيد که سنگيني حبوبات در حين پخت باعث بشه کف کاسه کاملا حالت صاف و يکدست داشته باشه.
قالب ها رو درون فر با دماي 180 درجه قرار بديد مدت پخت حدودا 5 دقیقه است یا تا زماني که خمير طلايي بشه.
بعد از اين که کاپ هاتون خنک شد از قالب جداش کنید .
بهتره این کاپ ها رو بلافاصله استفاده کنید اما میتونید تو ظرف در دار یک هفته تو یخچال یا یک ماه تو فریزر نگه دارید و قبل از استفاده چند دقیقه گرمشون کنید. یادتون باشه این کاپ ها نباید هوا ببینه.
ميتونيد داخلش رو با هر چي که دوست داشتيد پر کنيد.

يه عنوان مثال:

انواع سالاد ( الويه , يوناني, تبوله,...)
انواع گراتن که نياز به پخت مجدد در فر داره.
مخلفات پيتزا.
حتي انواع کرم هاي شيرين که ميتونيد به عنوان دسر ازش استفاده کنشيد.
انواع مارمالاد و....