لواشک آلو

لواشک آلو

طرز تهیه:

آلوها رو بدون آب با مقداری شکر و نمک ( مناسب با ترش و شیرین بودن آلو ها ) با حرارت ملایم گذاشتم رو گاز . بعد از یه مدت آلوها شروع کردن به آب انداختن و پخته شدن.بعد از اینکه آلوها پخته شد از یه آبکش ردشون کردم تا هسته ها و پوستش گرفته بشه. دوباره عصاره لواشک رو گذاشتم رو گاز تا یک مقدار غلیظ تر بشه.
کف سینی رو نایلون محافظ ( سلیفون ) کشیدم و عصاره آلو رو روش پهن کردم.
من سینی رو جلوی کولر گذاشتم.
بعد از اینکه لواشک ها آماده شد دوباره روش سلیفون کشیدم و بعد با قیچی برشش زدم.