دوغ گازدار

روش تهیه دوغ گازدار

مواد لازم:

ماست ترش
آب
نمک
چند حبه قند
اسانس های گیاهی دلخواه

روش تهیه :

برای این کار از ماست ترش استفاده کنید، اگه ماستتون ترش نیست ماست رو تو ظرف در بسته و به مدت 2 روز بیرون یخچال بذارید بمونه وقتی ترش شدد، ماست رو اونقدر هم بزنید تا کاملا روون بشه.
بعد دو برابر ماست، آب بهش اضافه کنید و به میزان دلخواه نمک هم اضافه کنید
حال برای گازدار شدن دوغ کافیه دو حبه قند ( برای یک بطری یک و نیم لیتری ) بهش اضافه کنید ، بعد دوغ رو به مدت یک ربع تو یه ظرف در بسته محکم و خوب هم بزنید و بعد ظرف دوغ رو تو هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری کنید.
در نهایت بعد از آماده شدن ، می تونید بهش پودر موسیر اضافه کنید و یا از عرقیاتی مثل عرق نعناع برای خوش طعم شدنش استفاده کنید.
یادتون باشه بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.