شکلات قهوه
مواد لازم :
تخم مرغ 1 عدد
بیسکویت ساده پودر شده 200 گرم
پودر قند الک شده 120 گرم
گردو خرد شده 80 گرم
کره 100 گرم
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
پودر قهوه یک ق چ
وانیل یک هشتم ق چ
طرز تهیه:
کره رو با درجه حرارت ملایم ذوب کنید ، بعد از روی حرارت بردارید و پودرکاکائو رو اضافه کنید و با کره آب شده کاکائو رو حل کنید و بعد قهوه رو اضافه کنید.
تخم مرغ رو جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه کنید. دوباره مواد رو روی شعله ملایم به مدت چند دقیقه بذارید و مرتب هم بزنید که مشکل خامی تخم مرغ از بین بره.
دوباره از روی حرارت بردارید و پودر قند، گردو و پودر بیسکویت و وانیل یا رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید.
مواد رو مخلوط کنید و به اندازه یه گلوله بردارید ( اگه خیلی سفت بود کمی شیر اضافه کنید) گلوله ها رو میتونید داخل پودر نارگیل ، گردو ، بادام .... بغلطونید.
شیرینی دانمارکی