close
تبلیغات در اینترنت
نثار پلو
loading...

آشپزخانه من

نثار پلو - دماوندمواد لازم:برنج 6 پیمانه برنجگوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلولپه نصف پیمانهآلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانهپیاز متوسط 3 عددمخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران از هر کدام به مقدار مساوی یک قاشق سوپخورینمک و زردچوبه به مقدار لازمپیاز 2 عدد(برای…

نثار پلو

نثار پلو - دماوند

مواد لازم:

برنج 6 پیمانه برنج
گوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلو
لپه نصف پیمانه
آلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانه
پیاز متوسط 3 عدد
مخلوط پودر گل سرخ، پودر زیره، فلفل سیاه و زعفران از هر کدام به مقدار مساوی یک قاشق سوپخوری
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
پیاز 2 عدد(برای پخت گوشت)
روغن به مقدار لازم
زعفران به میزان لازم (برای طعم دار کردن گوشت)

طرز تهیه:

3 عدد پیاز رو خلال کنید و پیاز داغ رو آماده کنید.
گوشت رو تکه تکه کنید و همراه با 2 عدد پیاز خرد شده و کمی زعفران بذارید بپزه. بعد از اینکه گوشت پخت به آن کمی نمک اضافه کنید و بذارید آبش تموم بشه و به روغن بیافته.
لپه رو آب پز کنید ، آلبالو ها رو به مدت یک ساعت خیس کنید.
لپه ها و آلبالو رو آبکش کنید و تو یه تابه مقداری روغن بریزید و کمی تفتشون بدید. در پایان این مخلوط رو به پیاز داغ اضافه کنید.
برنج رو به شیوه معمول آبکش کنید و موقع دم کردن ، مخلوط ادویه پودری رو لابلای برنج بریزید و در پایان مخلوط پیاز داغ و لپه و آلبالو رو روی برنج در گوشه ای از قابلمه بریزید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید تا آماده شود.
زمان سرو برنج و مخلوط آلبالو و لپه و گوشت رو روی برنج بدید.

نکته :
این غذا با قیمه نثار که قزوینیه فرق میکنه.
به جای آلبالو میتونید از زرشک استفاده کنید.
برای تزیین غذا میتونید از خلال پسته و بادام استفاده کنید.

درباره انواع پلو ,
آشپزخانه من بازدید : 380 دوشنبه 06 آبان 1392 زمان : 15:31 نظرات ()
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 840
  • کل نظرات : 181
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 1829
  • آی پی امروز : 36
  • آی پی دیروز : 55
  • بازدید امروز : 149
  • باردید دیروز : 158
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 753
  • بازدید ماه : 2,903
  • بازدید سال : 12,526
  • بازدید کلی : 2,219,446
  • کدهای اختصاصی